Bildbomb!!!

Här kommer en uppdatering med vad som har pågått de senaste månaderna som jag inte har bloggat.

Cupcakes till en 70års kalas. 

Dom gröna är hallon/citron muffins med en lemoncurdfrosting.

Dom bruna är chokladmuffins med mjöklchokladfrosting.

Sen hade jag en 1-års tårta till en söt liten kille.

En jordgubbsbotten och en choklad, med mosade jordgubbar i och ett kinder maxi fluff. spacklad med grädde och klädd med sugarpaste.

Födelsedagstårtor, den lilla är laktosfri och är en muffins vänd upp och ner som är fylld med ett choklad- hasselnöts fluff och bär. Spackald med grädde och klädd med sugarpaste.

Den stora tårtan hr ett daimfluff och choklad bottnar med bär i. Spacklad med grädde och philadelphia smaksatt med vanilj.

Fika till jobbet, en vitchoklad och hallon cheesecake. dekorerad med jordgubbar och ringlad vitchoklad.

Och så har det ju varit studenttider. Så här är en av studenttårtorna. 

Som är en vanlig prinssestårta.

Hade vi en beställning till två tjejer som gillar blommor och rosa.

Första gången jag prövade att göra tvåfärgad frosting.

En kladdkakamuffins med en limefrosting.

Och tårtan var en prinsesstårta fast den hade hallonmousse istället för sylten.

Det senaste var denna sommartårta jag gjorde till min syster som fyllde år nu i veckan. Den är fylld med limemarinerade jordgubbar och grädde, en vaniljkräm och en vitchoklad och lime mousse högst upp. 

Spritsad och spacklad med grädde.

Titta och njut!!

Hej hallo!!

Här kommer en liten update, bättre sent än aldrig säger man va ;)

Jag har haft en tårtleverans till mina fina kollegor på jobbet, dom beställde en påsktårta så dom fick ett stort ägg :)

Bottnarna vad Devils food cake med mjölkchoklad fluff i samt lime marinerade bär och grädde spritsat på. :)

Den andra tårtan var en födelsedags tårta till två i familjen :) Så det var ingen beställning men jag gör allt för att få baka :)

Kommer bli en bild bomb i detta inlägget, tycker bilderna är viktigare än texten :)

Sen har jag en liten leverans på ingång med diverse roliga saker som ni kommer få se :)

Hoppas ni gillar det :)

Och förlåt för dålig uppdatering!!

Ska bli bättre på att blogga, ska bara lära mig hur allt funkar!

Ha tålamod med mig :)

Hej alla!! 

Hade en beställning nu i helgen på två tårtor som jag tänkte dela med mig av :)

Båda innehåller chokladbottnar med en vitchoklad och hallon cheesecake fyllning. OCh den ena har en chokladfudge i sig medans den andra har en choklad och kola ganche i sig.

Den ena är klädd i ljus rosa och mörkrosa sugarpaste med grädde spritsat uppe på med små sugarpaste figurer. Och den andra är spritsa med vitchoklad,grädde och creamcheese :)

Hoppas ni gillar dom :)

Jag fick även hem en rolig liten leverasn igår, blev mer av den bästa sugarpasten som finns samt lite roliga pastafärger nu som passar bra till våren :)

Har även en tjänst att be om, det är så att jag är med i en tävling med min rosa tårta som jag gjorde för några veckor sen. 

Om man går in på denna länk: 
https://www.facebook.com/Squallido1/photos/a.286103694877884.1073741849.262386527249601/286103711544549/?type=1&theater

Man behöver endast trycka på gilla kanppen på bilden så har man röstat! Skulle uppskatta detta jätte mycket!

Hoppas alla har en fin dag utan regn :)

Hej hopp!

Är lite dålig på att uppdatera, men ligger hemma med ett opererat knä så allt går lite långsammare :P

Men i Torsdags hade jag en tårtbeställning på en födelsedagstårta som jag blev väldigt nöjd med.

Tårtan bestod av chokladbottnar och en fyllning på kola och färskost och en nypa havssalt.

Innuti fanns även kanderade valnötter och utan på spritsat med en grädde blandat med vaniljkeslla och lime.

Ovanpå blev det lite dekoration med en vaniljsugarpaste. Man har ju vårkänslor nu så tåryan fick bli prydd med lite fjärilar och blommor.

Hoppas ni gillar det :)

Nu ska jag ut och njuta av solen!! :)

I fredags hade jag en tårtbeställning till en 40 års fest! Det var till en grekisk fest. Så det fick bli en grekiskflagga :)

Bottnarna var bamilg och kokos, blev otroligt goda :)

Fyllningen i tårtan var en mörkchoklad och färskost fyllning och en citronkräm. Var önskemål på att tårtan inte skulle vara för söt.

Flagga är gjord på sugarpaste, olivgrenen är sugarpaste blandat med modeleringschoklad! 

Och på sidorna är det grädde med lite citronkärm spritsat :)

I söndags blev det ännu mer bak, för då kom min syster och hennes kille på besök. Dom hade ett önskemål på att få eclairs till efterrätt. Något jag aldrig bakat innan och den smeten är lite lurig. Sen måste man ta ut dom från ugnen i precis rätt tid annars sjunker dom ihop.

Mina eclairs fick två olika fyllningar, en med kaffefyllning och den andra med chokladfyllning. Som tur var gjorde dom succé :)

Tyvärr blev dom inte ritkigt så snygga som jag ville. Men det var första gången så man får träna :)

Imorgon har jag en tårtbeställning så ska försöka vara snabb på att uppdatera :)

Ha det så bra!!

Nu kommer jag med ett litet tips! Ett ganska enkelt men ett roligt som piffar upp den enkla kladdkakan! :)

Först och främst får ni det bästa receptet på kladdkaka enligt mig.

100g smält smör

2,5 dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

1 dl mjöl

4 msk kakao

Börja med att smälta smöret (behövs inte svalna något speciellt i detta recept)

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

Blanda sedan ner de torra ingredienserna och rör om. Tillsist tillsätt smöret blanda tills det gått in i smeten och häll i formen och in i ugnen i ca 15-18 min. Ugnen ska vara på 175°C.

För att lyxa till detta som redan är så gott så har jag prövat att tillsätta både dumle eller nougat.

Jag gjorde en kladdkaka med dumle i och använde till tårtbotten. Blir verkligen super gott och passar bra ihop med något som har lite syrlighet i sig.

Nougaten använde jag när jag gjorde kladdkaksmuffins. Gjorde små mini muffins och la en bit guldnougat i mitten. Smälter och blir en underbar krämig lite överraskning.

Så detta är mina små tips på hur man kan lyxa till det "enkla" :)

Hoppas ni uppskattar dom!

Här kommer slutresultatet på första beställningen :) kan säga att kunden var mycket nöjd.

Och jag känner mig och nöjd med hur det blev.

Jag har klätt tårtan runt om med sugarpaste som jag har mönstrat och gjort glittrig. Uppe på tårtan har jag spritsat ut"rosor" eller blommor eller vad man vill kalla det. I "rosorna" ligger det små strössel kulor för lite färg kontrast :)

Här har ni tårtan inprogress :)

I        

Hoppas ni gillar den :) och min blogg!

Nu ska jag iväg på back street boys konsert :)

Trevlig fredag!!!!

Nu så, nu börjar tårtan ta form och det mesta är färdigt. Det som väntar imorgon är att spakla den och sen klä den i sugarpaste och spritsa på "blommorna" på toppen. Är nöjd för att han använt nya tekniker för första gången :)

Ni ska få lite bilder på den ospaklade tårtan samt på sugarpasten :) 

Den är lila med glitter på, tyvärr fångades inte det riktigt på bilden men ni får fantisera att det är glitter med :)

Hoppas ni tycker det är kul att följa mig i det jag gör.

Och jag ska bli mycket bättre på att uppdatera.

Nu kommer det hända lite mer saker med, känns himla kul!!

Godnatt alla :D